Expedice zboží v úterý (uzávěrka v pondělí 9h) a ve čtvrtek (uzávěrka středa 9h).
Novinka Tip Efekt lupa
  • 1 z 4
 

Set LANDCRAFT & ČONGRÁDY

 

Jídlo a pití jsou komplementární záležitosti. Doplňují se. Když se sejde dobré jídlo s dobrým pitím, je výsledek často mnohem větší než jen součet obou prvočinitelů. Někdy jej daleko předčí. Přesně tohle nás napadlo, když jsme poprvé ochutnali paštiky a vermuty. Naprosto speciální kombinaci, která umožňuje vyniknout použitým ingrediencím i kvalitě zpracování. 

 Kachní paštika s uzenými kachní prsy & Duckmuth

Tato paštika v sobě skrývá celou kachnu a několik dní příprav a práce. Kachní prsa naložíme do solného láku, pak je citlivě zaudíme, přidáme k nim zbytek masa z kachny, kachní játra, vyškvařené kachní sádlo, česnek a paštika s jedineční chutí je na světe! Skvěle doplní těžší červená vína a bylinné destiláty. Právě proto jsme s klukama z Landcraftu připravili jedinečný vermut Duckmuth, vyrobený přímo k téhle kachní paštice. Jeho základem je frankovka v bio kvalitě, ke které jsme přidali byliny macerované ve svařené vínovici. Ucítíte v něm šalvěj, řebříček, puškvorec nebo výluh z bedrníku. Pelyněk pravý, který je zásadní vermutovou bylinou, mu dodává jemnou hořkost na konci. O sladkost se postará jihočeský med. Výsledkem je báječná chuťová kombinace dvou produktů.
 

Trhaná kachna & Superpommeau

To nejlepší z kachny se nachází v této paštice. Konfitovaná kachna provoňená majoránkou, dochucená solí a pepřem. K ní jsme s klukama z Landcraftu připravili skvělý likér Superpommeau. Likér, na jehož počátku byl jablečný mošt z posledních, nejzralejších jablek. Tři dny a tři noci pomalu vařený na otevřeném ohni. Během této doby získal kouřové aroma, začal karamelizovat, ale hlavně se z něj odpařila polovina vody, čímž se zkoncentrovali cukry i kyseliny. Po vystydnutí jsme redukci dolihovali jablečnou pálenkou a výsledek uložili na rok do sudu. Ochutnejte, a věříme, že si tuto chuťovou variaci velmi jednoduše oblíbíte!

.

850 Kč
702,48 Kč bez DPH
   
Kategorie DÁRKOVÉ SETY PAŠTIK
 

Set obsahuje:

  • Kachní paštika s uzenými kachní prsy (150g) - kachní prsa naložené v solném láku, zauzené, přidané ostatní maso z kachny, kachní játra, vyškvařené kachní sádlo, česnek.
  • Duckmuth (100ml)  - vermut vyladěný speciálne ke kachní paštice, jehož základem je víno obohacené o výluh z pelyňku a čtyř dalších bylin s přídavkem medu. Alkohol: 17,4%.
  • Trhaná kachna (150 g) - konfitovaná kachna provoněná majoránkou, dochucená solí a pepřem.
  • Superpommeau (100 ml) -  tři dni vařený jablečný mošt, který je po odpaření poloviny vody dolihovaný jablečnou pálenkou a uložený na rok do dubových sudů. Alkohol: 14,8%.

Paštiky doporučujeme konzumovat při pokojové teplotě a před podáváním promíchat, aby se propojily všechny chutě. Po otevření je nutné skladovat v ledničce a do 2 dnů zkonzumovat.

Rozměr dárkového boxu: 255x370x96 mm

 

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné