Videorecepty s Čongrády: rychlá inspirace na každý den
Rychlé, nápadité a plné chuti, takové jsou nové videorecepty, které jsme pro vás připravili. Stačí otevřít sklenici nebo konzervu Čongrády, přidat pár čerstvých ingrediencí a během chvilky máte na stole jídlo, které potěší rodinu i hosty. Dnes vám ukážeme dva recepty, kde se snoubí šťavnaté maso a čerstvá zelenina v jednoduchých kombinacích, které zvládnete připravit doma během několika minut, a přesto vypadají i chutnají jako od profíka.
Poctivé vepřové maso s cibulovým chutney a křupavou ředkvičkou
Tento recept je důkazem, že i obyčejný krajíc chleba se může proměnit v gurmánský zážitek. V hlavní roli je naše vepřové maso ve vlastní šťávě, které díky dlouhému pomalému vaření zůstává šťavnaté a jemné. Sladko-pikantní cibulové chutney dodá každému soustu jedinečnou chuť a čerstvá ředkvička zase příjemnou křupavost.
Ingredience (2 porce):
- naše vepřové maso ve vlastní šťávě
- 2 krajíce čerstvého chleba
- 4 ředkvičky
- hrst výhonků ředkvičky
Na cibulové chutney (cca 600 g, vystačí na více porcí):
- 1 kg červené cibule
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce cukru
- 1 lžíce balzamikového krému
- 3 snítky tymiánu
- 1 snítka rozmarýnu
- 1 lžička mletého jalovce
- špetka mleté skořice
- čerstvě mletý pepř, sůl
Postup:
Cibuli nakrájejte na půlkolečka a orestujte na olivovém oleji. Osolte, krátce poduste a nechte odpařit přebytečnou vodu. Přidejte cukr a nechte zkaramelizovat. Vmíchejte bylinky, jalovec, skořici, pepř, a nakonec balzamikový krém. Z 1 kg cibule získáte asi 600 g chutney, na dvě porce použijte přibližně 200 g.
Připravte si chléb s vrstvou masa, přidejte teplé cibulové chutney, plátky ředkviček a výhonky.
A dál? Nechte si chutnat! 😊
Tip navíc: Chutney si můžete připravit do zásoby, v lednici vydrží několik dní. Skvěle se hodí i k sýrům, grilovanému masu nebo do burgerů.
Bageta Banh mi ba s BBQ masovými koulemi
Inspirace z vietnamské kuchyně v českém podání. Naše masové koule v BBQ omáčce dodají bagetě šťavnatost, marinovaná zelenina přinese svěží kyselkavý kontrast a koriandr celé jídlo krásně provoní. Výsledek je lehce pikantní, šťavnatý a dokonale křupavý.
Ingredience (2 porce):
- naše masové koule v BBQ omáčce
- 2 světlé bagety
- 2 mrkve
- ½ salátové okurky
- 1 červené chilli
- svazek čerstvého koriandru
- 2 lžíce majonézy
- 3 lžíce rýžového octa
- 3 lžíce cukru
Postup:
Mrkev nakrájejte na tenké nudličky a naložte na 30 minut do směsi rýžového octa a cukru (1:1). Poté nálev slijte, aby zelenina zůstala křupavá. Masové koule s omáčkou zahřejte v pánvi. Bagety podélně rozkrojte a lehce opečte, poté potřete majonézou. Naplňte částí marinované mrkve, ohřátými masovými koulemi, zbytkem zeleniny, plátky okurky, koriandrem a chilli podle chuti. Přiklopte a vychutnejte si dokonalou souhru chutí.
Tip navíc: Chilli můžete nahradit sladkou paprikou nebo vynechat úplně, bageta bude chutnat skvěle i v jemnější verzi. Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte pár kapek limetkové šťávy.
Jak recepty využít naplno
- Rychlá večeře: obě jídla připravíte do 40 minut, ideální, když se nechce stát dlouho u plotny.
- Na party nebo piknik: chutney i marinovanou zeleninu si můžete připravit den předem, stačí pak jen ohřát maso a vše dát dohromady.
- K dalším produktům Čongrády: cibulové chutney se skvěle hodí ke kachní paštice a masové koule si můžete dopřát i s těstovinami nebo rýží.
Recepty s našimi výrobky dokazují, že poctivé jídlo nemusí znamenat hodiny vaření. Stačí kvalitní základ, pár čerstvých surovin a trochu fantazie. Vyzkoušejte naše videorecepty, inspirujte se a objevte další možnosti, jak si vychutnat naše paštiky, masa a hotovky.
A jestli máte vlastní tip, jak naše výrobky používáte vy, podělte se o něj na sociálních sítích, rádi se necháme inspirovat vašimi nápady.
Sledujte nás
