Masové koule v BBQ omáčce – dva recepty a jeden bonusový tip

V Čongrády nás baví vymýšlet nové recepty a přinášet vám poctivá jídla, která si užijete doma, na dovolené i na chalupě. Když není čas stát dlouho u plotny, ale přesto chcete na talíři něco chutného a kvalitního, sáhnete po hotovce. A právě proto vznikly naše masové koule v originální BBQ omáčce, poctivá hotovka, která si vás získá už prvním soustem.

Šťavnaté koule z vepřového a hovězího masa jsme šetrně upekli a zalili vlastní BBQ omáčkou, kterou jsme ladili do poslední kapky. Rajčatový základ, černé pivo pro jemný karamelový podtón, kouřové aroma a špetka pikantního koření. Zkrátka chuť, po které si příště objednáte víc než jen jednu sklenici. Stačí ohřát, přidat oblíbenou přílohu a servírovat.

K masovým koulím si samozřejmě můžete dát přílohu dle vaší chuti, třeba bramborovou kaši, hranolky nebo čerstvé pečivo. My jsme pro vás ale chtěli vymyslet něco speciálního, co vám otevře nové kombinace a ukáže, že hotovky nemusí být jen o rychlém řešení hladu.
A protože víme, že nejlepší inspirace je ta praktická, máme pro vás dva recepty, jak si naši novinku masové koule v BBQ omáčce vychutnat trochu jinak než jen s klasickou přílohou. A jako bonus přidáváme ještě jeden tip, jak si dopřát naši oblíbenou bůčkovou paštiku s chilli v trochu slavnostnější podobě.

• Burger s masovými koulemi v BBQ omáčce

Perfektní tip na grilovací sezónu, ale i rychlou večeři doma.

 

Co budete potřebovat:

• Naše masové koule v BBQ omáčce (jedna sklenice obsahuje 2 porce)
• hamburgerová bulka
• kvalitní majonéza
• velké masité rajče
• listový salát dle vaší chuti, my jsme použili lollo rosso
• slanina
• cibule (červená nebo žlutá)
• plátkový sýr cheddar

Postup:

1. BBQ koule s omáčkou ohřejeme v pánvi nebo v rendlíku. Můžeme je také ohřát v pekáčku v troubě.
2. Slaninu orestujeme na pánvi. Jakmile pustí tuk, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a společně krátce orestujeme.
3. Hamburgerovou bulku rozřízneme a vnitřní stranu opečeme na suché pánvi. Není to nutné, ale pro ten nejlepší burger to rozhodně doporučujeme.
4. Spodní díl bulky potřeme majonézou.
5. Navrstvíme koule s omáčkou a položíme na ně plátek sýra. Na chvíli vložíme pod gril, aby se sýr krásně roztekl.
6. Přidáme listy salátu a na kolečka nakrájená rajčata.
7. Doladíme opečenou slaninou a restovanou cibulkou, přiklopíme horní částí bulky a můžeme se pustit do jídla.

• Masové koule v BBQ omáčce se zeleninovou rýží

Lehká a pestrá varianta, kterou si připravíte do 30 minut.

 
Co budete potřebovat:

• Naše masové koule v BBQ omáčce
• jasmínová nebo jiná rýže
• mrkev, hrášek, dýně, paprika – podle chuti
• olivový olej
• čerstvý koriandr nebo petržel
• chilli paprička (volitelné)

Postup:

1. Rýži propláchneme a dáme do hrnce v poměru 1 díl rýže : 2 díly vody. Přivedeme k varu, přiklopíme, stáhneme teplotu a vaříme 15 minut. Poté necháme ještě 5 minut dojít pod pokličkou. Odklopíme a lehce promícháme.
2. BBQ koule s omáčkou ohřejeme v pánvi nebo rendlíku, případně v pekáčku v troubě.
3. Zeleninu nakrájíme na menší kousky a orestujeme na olivovém oleji. Přidáme hotovou rýži, krátce prohřejeme a promícháme.
4. Rýži rozdělíme na talíře nebo do misek.
5. Navrch položíme BBQ koule s omáčkou, posypeme nasekaným koriandrem nebo petrželkou.
6. Pro pikantnější chuť můžeme přidat na tenké plátky nakrájené chilli papričky.

 Abychom vám recept ještě víc přiblížili, připravili jsme krátké video. Podívejte se, jak to celé vypadá v praxi.

•  BONUSOVÁ INSPIRACE: Bůčková paštika s chilli na chlebu

Co budete potřebovat:

• Naše bůčková paštika s chilli
• kvalitní čerstvý chléb nebo opečená bageta
• jarní cibulka
• čerstvé chilli
• cornichons okurky

Postup:

1. Chléb potřete vrstvou paštiky.
2. Dozdobte na tenké proužky nakrájenou jarní cibulkou, kousky čerstvého chilli a plátky okurek.
3. Servírujte jako sytou svačinu nebo menší chuťovky.

Tip na závěr:

Naše hotovky jsou připravené z kvalitních surovin, podle osvědčených receptur a bez zbytečné chemie. Vezmete je s sebou na dovolenou, do kempu, na chalupu i do práce. Ať už sáhnete po masových koulích v BBQ omáčce, nebo po osvědčené klasice jako je bůčková paštika s chilli, vždy si můžete být jistí, že dostanete poctivou chuť, za kterou si stojíme. A budeme moc rádi, když nám dáte vědět, co jste z našich koulí vykouzlili vy. Pošlete nám svůj tip nebo fotku hotového jídla na e-mail info@congrady.cz a třeba inspirujete i ostatní gurmány.

Sledujte nás