Letní piknik s Čongrády: Poctivá chuť pod širým nebem

Kdy jindy si vychutnat dobré jídlo, trochu klidu a společné chvíle než v teplých dnech na začátku léta? Ať už vyrazíte na louku za městem, do parku s dětmi nebo na romantický výlet ve dvou, piknik je ideální příležitost, jak si užít den na maximum. S našimi poctivými dobrotami a trochou inspirace to jednoduše zvládnete.
Piknik je skvělou volbou pro narozeninovou oslavu, netradiční rodinné setkání, teambuilding nebo rande pod širým nebem.

Co si sbalit na piknik?

Piknik není o složitostech, ale o pohodě. Stačí pár praktických věcí:

• Deka (ideálně s nepromokavou spodní částí)
• Chladicí taška nebo termoobal na udržení chladu
• Ubrousky, nožík, lžička, kelímky, talířky
• Dřevěné prkénko – jako podložka i servírovací plocha
• Sklenice s víčky nebo uzavíratelné láhve
• Košík nebo batoh s pevným dnem
• Opalovací krém, pokrývku hlavy a repelent proti hmyzu
• Odpadkový pytel – příroda si zaslouží čistotu

A pokud vyrážíte s dětmi, nezapomeňte přibalit i zábavu:

• Míč, frisbee, bublifuk
• Stolní hry v cestovním balení
• Papír a pastelky pro menší děti
• Křídy, které oživí chodník nebo kámen poblíž
• Hry jako "hledání pokladu", "poznávání stromů a květin" 

Udržitelný piknik? Jde to!

• Používejte znovupoužitelné nádobí – skleněné dózy, kovové příbory, látkové ubrousky
• Vyhněte se plastovým obalům – produkty z Čongrády jsou v plechovkách, které lze recyklovat
• Vezměte s sebou pytel na tříděný odpad
• Nekupujte zbytečně balené potraviny – vezměte si domácí dobroty a nakrájené ovoce do dóz

Tip navíc: vezměte si i malý pytlík na sesbírané odpadky v okolí – příroda vám poděkuje

Stylové servírování pod širým nebem

Piknik může být i krásný na pohled:

• Dřevěné prkénko jako podnos, doplněné malou vázičkou s lučními květinami
• Látkový ubrus, sklenice na nožce nebo stylové zavařovačky
• Servírovací stojánek nebo bedýnka na zvýšení některých dobrot
• Ubrousky z přírodní bavlny, dřevěné kleštičky na jednohubky
• Malé cedulky s názvem paštiky, které dodají šmrnc i informaci

Co si vzít s sebou na zub?

Z našeho sortimentu doporučujeme:

• Bůčkovou nebo játrovou paštiku – ideální s kváskovým chlebem
• Vepřové ve vlastní šťávě, které je výborné v kombinaci s kyselou okurkou, hořčicí a čerstvým pečivem
• Škvarkovou pomazánku – skvělá na jednohubky
• Bůčková paštika s chilli – když máte chuť na něco pikantnějšího
• Kachní paštika s uzenými kachními prsy – dodá na slavnostní příležitosti

Jak servírovat:
Na prkénku nebo v mističkách, s čerstvým pečivem, nakládanou zeleninou a pochutinami jako jsou olivy, sušená rajčata nebo kysané cibulky. 

Dále bychom vám doporučili přibalit sezónní ovoce:
jahody, borůvky, hroznové víno, meruňky nebo meloun. Nejenže osvěží, ale i krásně doplní slané chutě piknikového menu.

Nezapomeňte ani na čerstvou zeleninu:
okurku, papriku, cherry rajčátka nebo ředkvičky. Jsou osvěžující, křupavé a výborně doplní naše delikatesy.

Něco sladkého na závěr:
Žádný piknik se neobejde bez sladké tečky. Co třeba upéct LETNÍ OVOCNÝ KOLÁČ S TVAROHEM A LESNÍM OVOCEM?

Ingredience:

Na těsto:

• 250 g polohrubé mouky
• 100 g cukr
• 100 g změklého másla
• 1 vejce
• 1 lžička prášku do pečiva
• Špetka soli
• 2–3 lžíce mléka (podle potřeby)

Na náplň:

• 500 g měkkého tvarohu
• 100 g cukru
• 2 vejce
• 1 vanilkový cukr
• 2 lžíce pudinkového prášku (vanilkový nebo smetanový)
• Kůra z 1 bio citronu (volitelně)

Ovoce:

Hrnek čerstvých malin, borůvek, ostružin a jahod (můžete0 použít směs dle chuti)

Lžíce moučkového cukru na posypání (volitelně)

Postup:

Připravte si těsto:
Smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidejte vejce, máslo a trochu mléka. Vypracujte hladké těsto a vymačkejte ho do kulaté formy vyložené pečicím papírem (nebo vymazané a vysypané moukou). Okraje trochu zvedněte.

Tvarohová náplň:
V míse smíchejte tvaroh, vejce, cukr, vanilkový cukr, pudinkový prášek a citronovou kůru. Vše vyšlehejte do hladkého krému a nalijte na těsto.

Ovoce:
Na tvaroh rovnoměrně rozložte ovoce. Větší kusy jahod rozkrojte na poloviny.

Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 40–50 minut, dokud náplň neztuhne a povrch nezezlátne.

Servírování:
Po vychladnutí můžete posypat moučkovým cukrem.

Domácí limonády a další osvěžení na piknik

K dobrému jídlu patří i něco lahodného k pití. Dáme vám tipy, jak připravit domácí sirupy pro výrobu limonád i samotné limonády.

Bezinkový sirup (na přípravu limonády):

• 20–30 bezových květů, 2 citrony, 2 l vody, 1 kg cukru

Květiny a na plátky nakrájené citrony zalijte převařenou vodou, nechte 24–48 h louhovat. Přeceďte, přiveďte k varu s cukrem a naplňte do sklenic. Na limonádu pak stačí ředění sirupu se studenou vodou podle chuti, ideálně s ledem.

Levandulový sirup (na přípravu limonády):

• 2 l vody, 1 lžíce sušené levandule, 1 citron, med nebo cukr – dle chuti

Levanduli s citronem povařte, sceďte, oslaďte medem nebo cukrem a naplňte do lahví. Na limonádu pak stačí ředění sirupu se studenou vodou podle chuti, ideálně s ledem.

Okurková limonáda s mátou:

• 1 okurka, hrst máty, šťáva z 1 limetky, 1 l vody, med nebo cukr – dle chuti

Vše rozmixujte, přeceďte, přidejte led.

Jahodová s citronem:

• 250 g jahod, 1 citron, 1 l vody, med nebo cukr dle chuti – dle chuti

Rozmixujte jahody s citronem, přelijte vodou a servírujte s ledem

Jak limonády uchovat chladné i v horku?

• Nejlépe se osvědčily uzavíratelné skleněné lahve, například s pákovým uzávěrem. Dobře těsní a uchovají chuť.
• Vložte nápoje předem do lednice, případně zmrazte část limonády v uzavíratelné nádobě a před odchodem dolijte čerstvou – nápoj se bude pomalu uvolňovat a zůstane déle studený.
• Použijte termoobaly nebo chladicí tašky s vložkami.

A co pro dospělé?

• Sekt nebo Champagne
• Jemně perlivé nebo bílé víno
• Řemeslné pivo z minipivovarů nebo cider

A samozřejmě nesmí chybět ani obyčejná voda – v horku je nenahraditelná

Tipy na pikniková místa po celé ČR 

A kam vlastně vyrazit? Tady je pár tipů na krásná místa napříč Českou republikou:

• Karlovy Vary a okolí (např. Dvořákovy sady, Svatošské skály, Doupovské hory)
• Kutná Hora – park pod Vlašským dvorem, lesopark podél Vrchlice, zámek Kačina – 10 km od Kutné Hory
• Jižní Čechy – Třeboňsko, okolí rybníků nebo řeky Lužnice
• Střední Čechy – Posázaví, okolí Sázavy a Pikovic
• Morava – Pálava, Lednicko-valtický areál, Beskydy
• Krkonoše – louky kolem Černé hory nebo u Labské boudy

Zkuste si na mapě najít místo, které máte blízko, nebo si z pikniku udělejte malý výlet.

Piknik je víc než jen svačina v trávě. Je to způsob, jak zpomalit, být spolu a vychutnat si život. Ať už plánujete klidné odpoledne s rodinou, narozeninovou oslavu pod širým nebem nebo romantické rande, produkty Čongrády vám budou tím nejlepším společníkem.

Přibalte si svou oblíbenou paštiku nebo delikatesu z našeho e-shopu https://www.congrady.eu/ a vydejte se za chutí léta.

Máte své oblíbené piknikové místo, osvědčený recept nebo tip na stylové servírování? Sdílejte je s námi. Označte nás na Instagramu nebo Facebooku a inspirujte i ostatní!

Sledujte nás