Halloween po česku aneb když se dýně rozzáří

Zima ještě neťuká na dveře, ale podzim už se uvelebil ve všech koutech. Říjen má svoje kouzlo, dny se krátí, večery se prodlužují a všechno zpomaluje. Svíčky, světýlka a smích dětí mezi spadaným listím, to je čas, kdy se i ti největší realisté nechají strhnout kouzlem Halloweenu.
Trochu strašení, spousta radosti, hodně světla a dobrého jídla.

Odkud se vlastně Halloween vzal?

Halloween má kořeny hluboko v historii, sahá až ke keltskému svátku Samhain, který se slavil na přelomu října a listopadu. Pro Kelty to byl okamžik, kdy se podle pověsti stírá hranice mezi světem živých a mrtvých. Lidé tehdy zapalovali ohně a světla, aby zahnali tmu i duchy, kteří se měli toulat mezi živými.
Když se tento zvyk rozšířil do Ameriky, přidal se k tomu humor, sladkosti a dýně, a tak vznikl moderní Halloween, jak ho známe dnes.

U nás má podobnou roli Dušičkový čas. Je o něco klidnější, vzpomínkový, ale také plný světýlek.

Dýňové odpoledne s přáteli

Místo toho, abyste dýni dlabali sami v kuchyni, udělejte z toho malý rituál. Pozvěte přátele, prostřete venku stůl, připravte něco k zakousnutí a užijte si to společně.

Dýňová tvořivost pro malé i velké

Dlabání dýní je klasika, která k Halloweenu prostě patří. A jestli jste se do toho už někdy pustili, víte, že to může být i pěkná dřina.

Tady je pár osvědčených triků, jak to zvládnout snadno a s výsledkem, který vám bude závidět i soused:

• Začněte odspodu. Otvor do dýně nevyřezávejte nahoře, ale udělejte ho zespod. Když dýně začne časem měknout, klobouk se nepropadne dovnitř.
• Vydlabejte až na tvrdou slupku. Čím tenčí stěna, tím víc světla pak dýně propustí. Dužinu můžete odstranit třeba šlehačem, ale nejlépe funguje kovová lžíce.
• Obrázek si nejdřív předkreslete. Použijte smývatelný fix, a když přetáhnete, jednoduše chybu setřete.
• Hotovou dýni namočte na několik hodin do ledové vody. Oživí se, nasákne a vydrží déle krásná.
• Místo svíčky zkuste elektrické světýlko, které zabalte do pečicího papíru. Dýni krásně prozáří a nehrozí, že vám zevnitř vyschne.
• Nemusíte dýni vůbec dlabat! Když ji necháte celou a místo toho ji namalujete akrylovými fixami, vydrží i několik měsíců. A děti budou nadšené, protože fantazii se meze nekladou!

Občerstvení, které potěší každého

A protože vám určitě při dlabání dýní vyhládne, připravili jsme pro vás venkovní stůl plný podzimních chutí.

My jsme vybrali naši bůčkovou paštiku s chilli, kterou jsme doplnili zrníčky granátového jablka a kousky čerstvého jablka. Dál jsme sáhli po paštice z husích jater, která skvěle ladí s plátky jablka a mandarinky.
Víme, že i malé detaily dělají divy, proto jsme chleba vykrájeli do tvaru hvězdy a srdce. Hravá varianta, která tomu dodá kouzlo a zpestří obyčejný krajíc.
K tomu jsme přidali rukolový salát s červenou řepou, parmazánem, pekanovými ořechy a balzamikem.
Tyhle chvíle venku, s rodinou a partou přátel mají svoje kouzlo. Stačí pár detailů a vznikne tradice, kterou si budete chtít zopakovat každý rok. A protože je venku přece jen chladněji, svařené víno, sklenka červeného nebo svařený jablečný mošt pro děti rozhodně nikoho neurazí.

Když se setmí: je čas na strašidelnou párty

Když padne tma a světla dýní se rozzáří, je čas na pokračování, malou strašidelnou párty.
Nejde o to mít dům jako z amerického hororu, stačí pár drobností, které vykouzlí tu správnou náladu:

Dýně, svíčky a světýlka. Nic nesymbolizuje Halloween víc než dýně s blikajícím plamínkem uvnitř. Rozestavte je na parapety, schody nebo zahradní stůl. Zkuste kombinovat různé velikosti, barvy a tvary. Pokud máte malé děti, místo svíček použijte světýlka na baterky, bezpečně, a přesto s kouzlem.

Přírodní dekorace. Podzim sám nabízí všechno, co potřebujete. Pár větviček, sušené listy, jablka, ořechy nebo šišky, to všechno se dá snadno naaranžovat do košíku, dřevěné bedýnky nebo skleněné vázy.

Kostýmy, tady se fantazii meze nekladou. Nemusíte utrácet za drahé převleky, kouzlo je právě v jednoduchosti a nápadu. Černý klobouk, starý závoj, pár temnějších stínů na oči a čarodějnice je na světě. Dětem postačí prostěradlo s vystřiženými otvory a máte ducha raz dva. Nebo se zkuste domluvit s přáteli na společném tématu, třeba „retro horory“ nebo „pohádková strašidla“. Uvidíte, že se budete bavit všichni.

Hudba a světlo. Bez hudby by to nebylo ono. Stačí pár pomalých, tajuplných tónů nebo oblíbený playlist s filmovými melodiemi, od Addamsovy rodiny až po Hocus Pocus. Tlumené lampičky, světýlka mezi větvemi nebo svíčky v průhledných sklenicích dotvoří atmosféru, která bude zábavná i trochu tajemná.

A samozřejmě nesmí chybět nápadité občerstvení, protože žádná párty se neobejde bez dobrého jídla. Tady jsou naše dva tipy, které zvládnete levou zadní a sklidíte za ně velký úspěch.
Začít můžete kotlíkem našeho Chilli con carne, takovým, jaký by si míchala čarodějnice, kdyby místo lektvarů vařila poctivé jídlo. Stačí ohřát, přelít do litinového hrnce nebo kotlíku, přidat lžíci zakysané smetany, čerstvou petrželku a kousek chleba.
Kromě toho, že to krásně vypadá, vás i zahřeje, a díky své štiplavosti potěší hlavně dospělé.

A pokud chcete i něco pro děti (nebo pro ty, kteří dávají přednost jemnějším chutím), zkuste strašidelné prsty z listového těsta s naším trhaným vepřovým masem. Ty si zamilují všichni.

Recept na strašidelné prsty

Ingredience (cca 8 prstů):

• 1 balení rozváleného listového těsta
• 1 sklenici trhaného vepřového masa Čongrády (ještě  vám zbyde) 
• pár mandlí jako „nehty“ 
• 1 vejce
• rajčatový protlak na dozdobení
• párátka na dozdobení

Postup:

Rozválené těsto nakrájejte na proužky. Na každý proužek dejte trochu trhaného masa Čongrády a těsto kolem něj zabalte. Konce lehce pomačkejte, vytvarujte do tvaru prstů a spodek prstu trochu založte, aby držel tvar. Na špičku dejte trochu protlaku a položte na něj mandli jako nehet. I druhý konec prstu lehce potřete protlakem pro „krvavý efekt“. Párátko použijte na dotvoření ,,vrásek´´, které máme všichni. Nakonec celý prst potřete rozšlehaným vajíčkem a vložte na pečící papír do trouby. Pečte dozlatova při 190 °C asi 15–20 minut.

Ať už Halloween slavíte naplno, nebo si jen doma rozsvítíte pár dýní, užijte si ho po svém. S těmi, které máte rádi, a s dobrým jídlem, které vám chutná. Nemusí být dokonalý, hlavní je pohoda a dobrá nálada. Protože když je na stole poctivé jídlo a kolem něj ti správní lidé, i obyčejný večer může být kouzelný.

Sledujte nás